Sequilhos de limão e leite condensado

 

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 ovo
• 2 gemas
• 4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 1 colher (chá) de sal
• 5 xícaras (chá) de maisena

Modo de preparo

Em uma vasilha grande, misture o leite condensado, o ovo e as gemas peneirados e a manteiga com uma colher até ficar homogêneo. Acrescente as raspas, o fermento, o sal e misture. Adicione a maisena, aos poucos, misturando com a colher até soltar da lateral da vasilha. Sove até homogeneizar e desprender das mãos.

Faça rolinhos como nhoque e corte a cada 2cm. Se preferir, modele bolinhas e aperte ligeiramente com um garfo. Disponha em uma assadeira e leve ao forno médio/baixo, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar e guarde em recipiente fechado.

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