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sábado, 10 de outubro de 2020

Picolé Caseiro

 

 Tempo de Preparo10 min
 Rendimento
4 picolés
INGREDIENTES

Picolé cremoso de morango
MODO DE PREPARO
  1. Separe morangos bem maduros e docinhos e lave-os bem.
  2. Adicione os ingredientes no liquidificador e bata o suficiente para misturar bem, mas que ainda sobrem pequenos pedaços de morango.
  3. Pode deixar umas fatias finas de morango "esquecidas" ali no meio.
  4. Coloque a pasta em potes ou forminhas de gelo, espete com palito e leve ao freezer por duas horas.

Torta de legumes sem farinha


 Ingredientes:

6 ovos

2 cenouras raladas

1 abobrinha pequena ralada

1 chuchu ralado 

100g de mussarela ralada

1colher de sopa de fermento


Modo de preparo:

Bata os ovos em uma travessa, ou se preferir, use o liquidificador. Em um tijela misture os ovos batidos e os legumes ralados e a mussarela e tempere com sal, mix de ervas e orégano. Por último acrescente o fermento.

Despeje em uma forma untada com manteiga e leve ao forno por 35 minutos. 

sexta-feira, 9 de outubro de 2020

Sorvete Caseiro

 


Ingredientes:

  • 1 pacotinho de gelatina no sabor que desejar (25g)
  • 250ml de água gelada
  • 250ml de água quente
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 1 caixinha de leite condensado (395g)

Modo de Preparo:

  1. Coloque no liquidificador, a água quente e a gelatina no sabor da sua preferencia.
  2. Bata rapidamente apenas para misturar.
  3. Adicione a água gelada e bata mais um pouco.
  4. Em seguida adicione o creme de leite e o leite condensado.
  5. Bata novamente por 2 minutinhos.
  6. Despeje essa mistura em um pote ou recipiente com tampa.
  7. Leve ao freezer e deixe por cerca de 3 horas ou até começar a cristalizar.
  8. Retire do freezer, transfira para a batedeira e bata em velocidade alta por 10 minutos ou até dobrar de volume
  9. Despeje o sorvete em potes com tampa e leve ao freezer ou congelador novamente.
  10. Deixe congelar de um dia para o outro.

Requeijão cremoso caseiro


 Ingredientes:

1 litro de leite integral

4 colheres de sopa de vinagre

2 colheres bem cheias de manteiga com sal

leite para dar o ponto


Modo de preparo:

Ferva o leite, depois de fervido adicione o vinagre e misture, espere a mistura talhar (cerca de 5 minutos), jogue toda a mistura em uma peneira fina ou coe com um pano, o soro será retirado e vai sobrar somente o queijo. Coloque esse queijo no liquidificador com a manteiga e bata bem, vá raspando o liquidificador, (se necessário, vá adicionando colheres de leite até dar o ponto). 

Coloque em um recipiente e leve à geladeira por 30 minutos.


quinta-feira, 8 de outubro de 2020

Nuggets caseiro saudável


 Passe 1 Kg de peito de frango pelo processador, 8 colheres de azeite, sal e alho a gosto.

Agora é só misturar tudo, amassar bem e fazer as bolinhas!

Empanar com farinha de linhaça e leve ao forno médio por 25 minutos

Salada de Macarrão com frios

 Tempo: 15min (+1h de geladeira)

Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil



Ingredientes


  • 1 pacote de macarrão tipo parafuso cozido e frio (500g)
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos pequenos
  • 1 xícara (chá) de presunto em cubos pequenos
  • 1 xícara (chá) de mortadela em cubos pequenos
  • 2 tomates sem sementes em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de ervilha em conserva escorrida
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 envelope de tempero em pó para aves
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o macarrão, a mussarela, o presunto, a mortadela, o tomate e a ervilha.Em outra tigela, misture a maionese, o creme de leite, o tempero em pó, sal, pimenta e cheiro-verde. Junte aos ingredientes do macarrão e misture até ficar homogêneo.Leve à geladeira por 1 hora. Decore como desejar e sirva.

quarta-feira, 7 de outubro de 2020

Escondidinho de frango fit


 Ingredientes:

150 g de batata inglesa cozida, amassada e sem casca (pode substituir por mandioca ou batata doce)

100 ml de leite

1/2 colher de sopa de manteiga

80g de peito de frango

1 colher de sopa de creme de ricota ou requeijão

queijo a gosto

orégano a gosto

sal a gosto 

Modo de preparo:

Quando a batata estiver bem amassada, adicione na panela junto com o leite e a manteiga, mexendo em fogo baixo até engrossar e ficar com consistência de purê.

Coloque parte do purê no fundo de uma vasilha, adicione o peito de frango desfiado, em cima o creme de ricota e cubra com o restante do purê. 

Por fim adicione queijo e orégano.

Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos em 210º.


Sinais de Relacionamento Abusivo

 Relacionamento abusivo pode ser muito difícil de identificar. Confira alguns sinais, de acordo com psicólogos, que indicam quando o relacionamento é abusivo.

O assunto “relacionamento abusivo” tem cada vez mais ganhado notoriedade na mídia.

E não significa que a violência contra mulheres cresceu, e sim que muitas tomaram coragem de expor o que acontece com elas. Isso ajudou a muitas mulheres a ganharem força e a buscarem ajuda.

Infelizmente, o abuso nem sempre é óbvio. Psicólogos afirmam que muitas mulheres permanecem no relacionamento abusivo por não enxergarem a natureza dele ou pior, por acharem que são culpadas do próprio abuso que sofrem.

Nesse período de pandemia, houve aumento significativo dos casos, e muitas vezes a vítima se sente impossibilitada de buscar ajuda. 

Alguma vez você esteve em um relacionamento que se sentia o tempo inteiro “pisando em ovos”? Que tinha que tomar cuidado com o que falava, se comportava ou vestia com medo de receber reprimendas do parceiro?

Pode não haver violência física, mas isso também é um relacionamento abusivo.

Inclusive, este é o tipo de abuso que mais se infiltra em você, tornando-o ainda mais enraizado e difícil de identificar. E, por consequência, mais difícil ainda de sair.

O nome disso é abuso psicológico. E ele tem consequências tão graves ou ainda piores que a violência física.

Quando há agressão física, amigos e familiares conseguem identificar. Já o abuso psicológico é mais difícil de perceber, tanto pelos entes queridos quanto pela vítima.

O abuso psicológico ocorre quando uma pessoa no relacionamento tenta controlar a outramanipulando a percepção que ela tem sobre si mesma, distorcendo seu senso de realidade.

O abuso psicológico contém forte conteúdo emocionalmente manipulador e ameaças criadas para forçar a vítima a cumprir os desejos do agressor.

Todo relacionamento abusivo tem um forte impacto na autoestima. A pessoa abusada começa a se sentir impotente e possivelmente até sem esperança.

Além disso, a maioria dos abusadores psicológicos são capazes de convencer a vítima de que ela é culpada pela agressão que sofre, de que é responsável pelo que acontece.

E é por isso que é tão difícil uma mulher sair de um relacionamento abusivo. Quando se sente culpada, faz de tudo para tentar concertar o relacionamento.

Dizer para uma mulher que “ela pode sair se quiser” ou ainda “está nessa porque quer” apenas reforça a culpa, prendendo-a ainda mais no jogo doentio do manipulador.

Para conseguir ajudar uma mulher que passa por isso, em primeiro lugar deve-se acolhe-la, criar um espaço seguro para ela. Em segundo lugar mostrar que está sofrendo constante agressão e que ela é a vítima, e não a culpada.

E a terapia é muito importante também. Ela irá ajudar a mulher a recuperar sua autoestima, romper com as correntes psicológicas e emocionais do abusador e a lidar com o trauma e sofrimento a que esteve exposta por um longo período.

Sinais de alerta de um relacionamento abusivo


Abusadores são muito bons no que fazem e encontram até mesmo formas requintadas de causar sofrimento e manter o controle sobre suas vítimas sem serem percebidos. Uma forma sofisticada de abuso psicológico é muitas vezes referida como “gaslighting”.

O “gaslighting”. acontece quando informações falsas são apresentadas com a intenção de fazer as vítimas duvidarem de sua própria memória, percepção e sanidade.

Os exemplos podem variar simplesmente do agressor negar que ocorreram incidentes abusivos anteriores para encenar eventos bizarros com a intenção de confundir a vítima.

Até mesmo um inocente “Eu te amo, mas…” pode ser um gatilho e uma forma sofisticada de abuso. Na grande maioria das vezes é uma crítica/agressão disfarçada de elogio.

Assim a vítima vai baixando a guarda pois não enxerga a má-intenção por trás dessas palavras. Essa afirmação constante lentamente tira sua autoestima, o que é fundamental para manterem o controle e perpetuarem o abuso.

Outra forma sofisticada de controle que os abusadores fazem é algo como “dar migalhas” às vítimas.

De repente eles dão presentes, propiciam bons momentos, como se isso apagasse todos os maus tratos que a pessoa sofreu.

É preciso entender que isso faz parte da dinâmica e do ciclo de abuso. É uma das formas efetivas que eles encontram para prender ainda mais a vítima.

Principais sinais de alerta de um relacionamento abusivo

um relacionamento abusivo nem sempre é óbvio. Os abusadores são muito bons no que fazem e ótimos manipuladores. Por isso, é preciso estar atento aos sinais de alerta.

Fizemos uma lista de sinais comuns de relacionamento abusivo. Se você perceber que pelo menos 4 desses itens são uma constante em sua vida, procure ajuda.

Ressaltamos que é muito importante que a vítima procure ajuda em grupos de apoio especializados e a ajuda de um psicólogo para dar início à psicoterapia. Como vítima, seu senso de realidade pode estar muito afetado e a suas emoções confusas demais para conseguir sair sozinha.

Há muito trauma e manipulação forte envolvidos, ter o apoio de um psicólogo ou um orientador de um grupo de apoio é fundamental para que você consiga romper com o abusador e também para que possa reconstruir/retomar sua vida.

Alguns dos sinais de relacionamento abusivo são:

  1. Ele constantemente lhe humilha e embaraça?
  2. Ele constantemente lhe coloca para baixo?
  3. Ele vive lhe criticando?
  4. Ele se recusa a conversar com você, principalmente quando há problemas no relacionamento (como ouvir que você está triste, indícios de infidelidade etc.)
  5. Ele ignora ou exclui você? Às vezes te bloqueia temporariamente para te deixar instável?
  6. Tem casos extraconjugais?
  7. Ele costuma flertar, dar em cima de mulheres na sua frente?
  8. Abusa do sarcasmo e de um tom de voz desagradável?
  9. Parece que ele tem inveja irracional de você? Diminui suas conquistas?
  10. Apresenta mau-humor extremo, principalmente quando estão em casa e sozinhos?
  11. Faz piadas ou constantemente tira sarro de você, como forma de bullying?
  12. Diz muito “Eu te amo, mas…”?
  13. Diz coisas como “Se você não fizer _____, eu irei_____” (se você fizer x coisas eu irei procurar outra mulher que faça, por exemplo)?
  14. Apresenta constante comportamento de dominação e controle?
  15. O afeto inicial do relacionamento diminuiu, ao ponto de quase não existir mais?
  16. Culpa você por tudo? Atenção, isso vale tanto para as pequenas coisas quanto as grandes. Por exemplo: “Eu deixei aquele copo sujo na pia, por que você sempre me distrai do que é importante?” “Eu te traí por que você não me dá atenção e não me satisfaz como homem, você é fraca”?
  17. Isola você de amigos e familiares? Atenção, isso nem sempre é facilmente perceptível. Ele começa criticando seus amigos e famílias, finge que gosta que saia com os amigos, mas quando chega em casa, ele está de mau-humor ou extremamente te critica.
  18. Usa o dinheiro para controlar?
  19. Liga o tempo todo ou ainda manda constantes mensagens de texto quando você não está com ele?
  20. Ameaça cometer suicídio se você terminar?

Reiteramos que se a resposta for sim a, pelo menos, 4 itens dessa lista procure ajuda. É muito importante o papel do psicólogo nesse momento. Ele irá ajudá-la a identificar o relacionamento abusivo e orientar como agir.

Lembre-se, a agressão psicológica é tão danosa se não pior que a física. E é muito comum que os abusos cresçam ao ponto de chegar a atos de violência, até mesmo que ameacem sua vida. E a de sua família.

E por fim, nunca se esqueça: não é sua culpa. Os abusadores são especialistas em manipulação com um talento especial para fazer você acreditar que a violência que sofre e os maus-tratos são sua culpa.

Essas pessoas sabem que todo mundo tem inseguranças e usam essas inseguranças contra você. Isso é parte do jogo. Assim como a mosca não é culpada pela teia em que está presa você não é culpada pelos maus-tratos que sofreu.


terça-feira, 6 de outubro de 2020

Benefícios dos exercícios físicos na terceira idade

 Aumento da massa magra, resistência muscular ou diminuição da frequência cardíaca são alguns dos benefícios da atividade física. Mas há mais!

Além de nos ajudar a alcançar o bem-estar físico, contribuindo para a prevenção de lesões causadas pelo esforço, movimentos repetitivos ou posturas incorretas, a prática de exercício é ainda uma excelente arma contra a depressão.

Além de contribuir para o bem-estar mental, ela melhora a auto-estima, fortalece as relações sociais interpessoais e combate o isolamento.

Com o avançar da idade, o nosso organismo passa a ter necessidades especiais. Não obstante ter de ser adaptada à condição física, a prática de atividades físicas é essencial.

A atividade física na terceira idade ajuda a prevenir e a combater doenças como a hipertensão, derrames, varizesobesidadediabetesosteoporose, problemas de coração e pulmões.

Fortalece o sistema muscular, diminuindo o risco de quedas e facilitando os movimentos dos braços, pernas e tronco.

Contribui para o aumento do apetite e reduz as dores.

Numa fase inicial, e para quem não está habituado à prática de exercício físico, recomendam-se atividades de baixo impacto, como as caminhadas, natação ou hidroginástica.

As caminhadas,  além de promoverem a interação social, ajudam a fortalecer os músculos e articulações, e melhoram o ritmo cardíaco.

Recomenda-se a utilização de calçado confortável e a realização de alongamentos antes e depois da cada caminhada.

A natação é um dos exercícios mais completos em qualquer idade. A partir dos 60 anos os seus benefícios passam pela prevenção de lesões, o alívio das dores causadas pela artrite, o alongamento e fortalecimento dos músculos e articulações. Para lá além disso, ajuda a evitar a perda de massa óssea.

Na hidroginástica todos os músculos são ativados e exercitados. Esta atividade melhora o ritmo cardíaco, alivia as dores e desenvolve a força e resistência, de um modo geral.

Andar de bicicleta é outra atividade que traz bastantes benefícios. Entre eles, contribui para a diminuição da pressão arterial, para o alívio das dores e para o fortalecimento das articulações, sobretudo as dos joelhos, tornozelos e ancas.

Nesta fase da vida recomenda-se a prática de atividade física, pelo menos, três vezes por semana, e sob aconselhamento médico.

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