Bolo Prestígio Molhadinho

 

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3 ovos clara e gemas separadas
• 3 colheres sopa de margarina
• 1 e 1/2 xicara chá de leite
• 3 xicaras chá farinha de trigo
• 1 xicara chá de chocolate em pó
• 1/2 colher sopa de fermento em pó quimico
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Raspas de chocolate para decorar (opcional)

Calda

• 1 vidro de leite de coco 200 ml
• 1 e 1/2 vidro de leite(use o vidro de leite de coco vazio para medir)
• 1 xícara de chá de açúcar

Recheio

• 100 g de coco fresco ralado
• 1 lata de leite condensado

Cobertura

• 200g de chocolate ao leite picado
• 200g de creme de leite

Modo de Preparo

1. Na batedeira,bata o açúcar,as gemas e a margarina.
2. Adicione o leite, a farinha de trigo e o chocolate em pó e bata até obter uma massa lisa.
3. Desligue e acrescente as claras em neve e o fermento misturando com uma colher. Coloque em uma forma de 30 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos.
4. Desenforme depois de frio e corte ao meio.
5. ***Para a calda, em uma panela leve todos os ingredientes ao fogo médio e deixe levantar fervura.
6. Desligue e reserve.
7. ***Para o recheio, em uma tigela misture os ingredientes e reserve.
8. ***Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite até obter um creme liso.
9. Reserve.
10. *** Montagem: Coloque uma das partes do bolo em um prato de servir regue com metade da calda recheie, coloque a outra parte da massa ,regue novamente com a calda restante e cubra com a cobertura ainda quente (opcional).
11. Sirva decorado com raspas de chocolate

Pavê com Mousse de limão

 

Ingredientes:

• 2 lata  de leite condensado (395g)
• 2 lata de creme de leite (ou 2 caixinhas pequenas)
• 100ml de suco de limão (mais ou menos 3 limões grandes)
• Raspas de limão para decorar
• 200g de biscoitos Maizena

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o suco de limão, o creme de leite e o leite condensado.

Cubra o fundo de um recipiente de vidro com biscoitos Maizena, coloque o creme de limão por cima, depois faça outra camada com biscoitos e cubra novamente com o creme de limão, vá fazendo as camadas até acabarem os biscoitos e o creme.

Decore com raspas de limão, cubra o recipiente com uma tampa ou plástico filme.

Leve a geladeira por aproximadamente 3 horas. Sirva

Copinhos de chocolate com recheio de maracujá

Ingredientes

• Copinhos descartáveis de café;
• 500 g de chocolate, próprio para cobertura (01 barra de chocolate ao leite ou meio amargo);
• Leite condensado (01 lata);
• Creme de leite (01 lata);
• A mesma medida da lata de suco de maracujá concentrado;
• Polpa de maracujá com sementes (1 xícara de chá);
• Açúcar (½ xícara de chá);
• Amido de milho (01 colher de sopa) ;
• Gelatina sem sabor (1 envelope) – opcional.

Modo de preparo

Primeiramente, faça os copinhos de chocolate.

Então corte o chocolate em pedaços e derreta em banho-maria ou no micro-ondas.

A seguir, espalhe uma camada de chocolate no copinho e ponha na geladeira. Espere endurecer e ponha mais uma camada. Novamente, leve até a geladeira e deixe endurecer. Duas camadas de chocolate são suficientes. Quando estiver bem endurecido, corte o copinho. Basta quebrar a beirada do copinho e a seguir ir puxando, “descascando” o copinho.

Dessa forma você perceberá que o copinho de chocolate fica perfeito. Agora faça a mousse de maracujá.

Para tanto misture os ingredientes da mousse, sendo que a gelatina é opcional, podendo ser utilizada para deixar a mousse mais firme. Então caso vá utilizar a gelatina, hidrate a mesma  e adicione à mistura com leite condensado, suco, creme de leite.

À parte, faça a calda: Assim adicione o açúcar, a polpa do maracujá e o amido no fogo e mexa, até ficar bem encorpada. Contudo, para o amido de milho não empelotar, dissolva-o antes em água. A consistência da calda fica mais grossa, como se fosse uma geleia.

Monte a sobremesa: coloque a mousse dentro dos copinhos de chocolate e preencha com a calda por cima. Leve para refrigerar por, pelo menos, uma hora.

Entretanto, você pode fazer algumas alterações, conforme o gosto: se preferir, utilize chocolate branco ou invés do chocolate ao leite ou meio amargo.

Como a mousse de maracujá apresenta acidez e a calda é doce, sugerimos chocolate meio amargo para dar uma “quebrada” na doçura dessa sobremesa. Mas para quem gosta de chocolate branco, o contraste com a acidez do maracujá faz um conjunto delicioso também.

Link para nosso vídeo no canal no YouTube 

https://youtu.be/8hOFHXB8Z2s

Suspiro Caseiro

 

Ingredientes

2 claras

10 colheres (sopa) de açúcar

raspas de limão ou laranja (opcional) 

Modo de preparo 

Na batedeira, bata as claras por 8 minutos e, ainda batendo, acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo até ficar brilhante e firme. Nesse momento, se desejar, acrescente raspas de limão ou laranja.

Transfira para um saco de confeitar com bico pitanga e, em assadeira forrada com papel-manteiga, modele pequenos montinhos, puxando na ponta para ficar com biquinho.

Leve ao forno baixo (160ºC) por cerca de 15 minutos ou até dourar levemente.

Ceras de depilação caseira

 

1 - Vinagre e açúcar

• 2 copos de açúcar
• 1 copo de vinagre (pode ser de álcool, vinho, maça etc…)

Modo de Preparo:

1. Coloque tudo dentro de uma panela, misture e leve para cozinhar em fogo baixo;
2. Misture por aproximadamente 20 minutos, ou até num ponto onde ele não deverá ficar nem muito liquida e nem muito grossa. Ela ficará tipo um caramelo puxa-puxa;
3. Para saber o ponto correto, coloque um pouco de água dentro de um prato fundo, despeje um pouco da mistura dentro da água e puxe para ver se ainda está com o mesmo ponto que estava na panela. Vai parecer uma clara de ovo. Não erre o ponto, pois essa calda não poderá voltar ao fogo depois de pronta.
4. Agora é só usar a quantidade que desejar. Faça aos poucos. Pegue uma pequena porção usando um palito de madeira, passe na pele, coloque um lenço (papel) próprio para depilação sobre a cera, aperte bem e puxe sem medo;
5. Dica: É aconselhável fazer um teste antecipadamente em uma pequena parte da pele, para se certificar que não acontecerá uma reação alérgica.
6. Se a cera ficar mais firme, você pode puxar ela sem o lenço;

2. Açúcar e limão

• 4 xícaras de açúcar refinado branco;
• 1 xícara de suco de limão puro (150 mL);
• 3 colheres de sopa de água.

Modo de preparo

Colocar o açúcar e a água em uma panela e mexer em fogo médio até que o açúcar derreter. Assim, que o açúcar começar a derreter, deve-se acrescentar o suco de limão aos poucos ao mesmo tempo de continua mexendo. A cera vai estar pronta quando estiver com a aparência de um caramelo, que não esteja muito líquido.

Para saber se a cera está no ponto certo, o que se pode fazer é colocar um pouco da cera em um prato e esperar esfriar. Em seguida, com os dedos em forma de pinça, tocar na cera e verificar se está repuxando. Caso não esteja, deve-se voltar a mexer a mistura no fogo médio até atingir o ponto certo.

A quantidade de suco de limão depende da umidade do ar ou do calor ambiente, por isso adicione o suco aos poucos para ir verificando a consistência correta da cera. Se colocar muito suco é possível que a cera fique muito líquida, e se colocar pouco suco o caramelo pode ficar muito espesso dificultando o uso da cera.

3. Açúcar e Mel

• 2 xícaras cheias de açúcar refinado;
• 1 colher de sobremesa de mel;
• 1 xícara de suco de limão puro (150 mL);
• 1 colher de sopa de água.

Modo de preparo

O preparo dessa cera é semelhante à da anterior, sendo recomendado acrescentar em uma panela em fogo médio a água, o açúcar e o mel e mexer até o açúcar começar a derreter. Em seguida, acrescentar aos poucos o suco de limão ao mesmo tempo que a mistura continua a ser mexida.

Quando a cera estiver repuxando, significa que está no ponto. Antes de usar, é importante deixar esfriar um pouco para evitar que queime a pele.

4. Açúcar e maracujá

• 2 xícaras de suco de maracujá coado;
• 4 xícaras de açúcar refinado.

Modo de preparo

Em fogo médio, colocar o açúcar em uma panela e mexer até que o açúcar comece a derreter. Em seguida, adicionar aos poucos o suco de maracujá enquanto mexe o açúcar. Continuar mexendo até ferver e ganhar a consistência desejada. Em seguida, deixar esfriar um pouco antes de utilizar.

Como fazer a depilação caseira?

Para fazer a depilação em casa, deve-se aplicar uma fina camada de cera morna no sentido de crescimento dos pelos usando uma espátula ou palito de picolé, e depois colocar o papel de depilação e retirar logo em seguida no sentido contrário ao do crescimento dos  pelos. Para remover os vestigos de cera que podem ficar na pele, pode tentar tirar com o papel da depilação ou lavar a pele com água.

Após a depilação com cera, é indicado não expor a área ao sol e nem usar hidratantes ou desodorantes no mesmo dia, já que pode desencadear irritação local.

Pizza de Liquidificador 4 queijos

 

INGREDIENTES

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
• 1 pacote de creme de cebola ( 68 g)
• 1 xícara e 1/2 de (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• 150 g de queijo catupiry
• 1/2 xícara de queijo gorgonzola
• 1 xícara de queijo parmesão
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas roxas inteiras
• Orégano para polvilhar

MODO DE PREPARO

1. No liquidificador, bata os ovos com o leite, o azeite, o creme de cebola e a farinha. Por último adicione o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma de 30 cm diâmetro e espalhe a mussarela e em seguida o queijo catupiry, o gorgonzola e por ultimo o queijo parmesão. Espalhe as azeitona e polvilhe com orégano. Leve ao forno alto, preaquecido, por 30 minutos.

Torta de atum com legumes

 Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de sal
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Recheio

• 1 cebola em cubos
• 2 latas de atum sólido em conserva escorrido
• 1/2 pimentão vermelho em cubos pequenos
• 1 tomate sem sementes em cubos
• 1/2 xícara (chá) de milho verde escorrido
• 1/2 xícara (chá) de ervilha escorrida
• 1/2 abobrinha em cubos
• 1/2 cenoura em cubos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos
• 4 colheres (sopa) de azeite
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes do recheio em uma tigela e reserve.  Para a massa, bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o sal, a farinha e o fermento até homogeneizar. Despeje sobre o recheio e misture.  Transfira para um refratário médio untado e enfarinhado, e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar. Retire e sirva em seguida.