Pudim de Chocolate com chia

 

Ingredientes:

• 1/3 de copo de sementes de chia
• 1/4 de copo de cacau em pó (também pode ser chocolate meio amargo ralado ou derretido)
• 1 copo de leite (de amêndoa, sem lactose ou o que preferir)
• 1/2 copo de leite de coco
• 1 colher (café) de canela
• 1 colher (café) de extrato de baunilha
• adoçante de sua preferência (açúcar, mel, agave, stevia...)
• 1 pitada de sal rosa
• frutas a gosto (exemplo morangos)

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes (acrescente a semente de chia por último).
2. Agite o frasco até que a mistura esteja homogênea (se utilizar mel ou agave, adicione aos poucos enquanto agita para ser mais fácil).
3. Coloque a mistura em taças de sobremesa e leve à geladeira por 3 horas (as sementes de chia vão absorver os líquidos e inchar, criando a consistência de pudim).
4. Pronto!

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