Pão de grãos recheado

 Ingredientes:

• Pão

• 1 pacote de mistura para pão Do Seu Forno Grãos Ancestrais Wickbold

• 2 colheres (sopa) de água 

• 2 colheres (sopa) de óleo vegetal 

• 1 xícara de água 

• Recheio 

• 2 tomates picados

• 50 g de azeitonas picadas 

• 100 g de queijo prato picado 

• 100 g de presunto picado 

• 1 cebola picada 

• orégano a gosto 

Modo de Preparo:

1. Primeiro abra a caixa e separe os ingredientes 

2. Coloque os grãos para hidratar em um recipiente com as 2 colheres de água e deixe por duas horas 

3. Enquanto isso misture o saquinho da mistura do pão com o saquinho do fermento 

4. Junte os grão já hidratados e misture 

5. Junte a água aos poucos e o óleo 

6. Misture bem até formar uma massa homogênea

7. Depois coloque ela em uma superfície limpa e comece a sovar 

8. Sove a massa por 10 minutos, cubra e deixe descansando por mais 10 minutos 

9. Enquanto isso, prepare o recheio

10. Em um recipiente, junte todos os ingredientes (menos o queijo e o presunto) e misture bem

11. Depois divida a massa em duas e abra como se fosse uma massa de pizza

12. Recheie começando com o queijo e o presunto, depois coloque o resto dos ingredientes 

13. Enrole como um rocambole e divida em alguns pedaços

14. Agora deixe a massa descansar em um lugar mais aquecido por 50 minutos 

15. Preaqueça o forno a 190° C por 10 minutos e leve os pães em uma forma 

16. Deixe no forno por pelo menos 30 minutos e não abra a porta nos primeiros 15 minutos de jeito nenhum

17. Depois é só servir

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