Macarrão de Abobrinha Fit ao Molho Bolonhesa

 

INGREDIENTES

• 1 abobrinha bem grande
• 250 g de carne moída
• 1 lata de molho de tomate
• salsinha
• sal
• pimenta
• 1/4 xícara de mussarela ralada
• quanto baste de queijo parmesão ralado
• quanto baste de manjericão

MODO DE PREPARO

1. Fatie a abobrinha no cortador juliene até que chegue nas sementes, estas devem ser desprezadas.
2. Cozinhe os filetes de abobrinha em água fervente por 3 minutos.
3. Escorra bem e reserve.

MOLHO:

1. Em uma panela, doure a carne moída, mexendo sempre para desfazer os pedaços grandes.
2. Quando a carne estiver dourada e bem sequinha, acrescente a lata de molho de tomate, sal, pimenta, uma parte do manjericão.
3. 1. Deixe levantar fervura para que o molho engrosse um pouco.

   MONTAGEM:

   1. Cubra o fundo de uma assadeira de vidro média com os filetes de abobrinhas cozidas.
   2. Por cima coloque o molho, salpique a mussarela e leve ao forno preaquecido por 35 minutos, até que gratine.
   3. Sirva com parmesão e manjericão.
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   5. No vídeo a sugestão é de molho usando frango.
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