Pavê de doce de leite com abacaxi

 

Ingredientes:

CREME BRANCO:

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de leite (usar a lata de leite condensado)
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 xícara de chantilli
• 1 colher de manteiga

DOCE DE LEITE:

• 1 lata de leite condensado

CALDA DE ABACAXI:

• 1 abacaxi picado em cubos
• 1 1/2 xícara de açúcar

DECORAÇÃO:

• 1 xícara de chantilli

Modo de Preparo:

CREME BRANCO:

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto a manteiga e bata por 1 minuto.
2. Coloque o creme branco em uma panela.
3. Acrescente a colher de manteiga e mexa sem para até engrossar; reserve.

DOCE DE LEITE:

1. Cozinhe a lata de leite condensado para fazer o doce de leite; retire o rótulo e encha de agua até tampar a lata.
2. Após pegar pressão, deixe cozinhando por 30 minutos; reserve.

CALDA DE ABACAXI:

1. Coloque o abacaxi e o açúcar em uma panela e cozinhe por 4 minutos.

MONTAGEM:

1. Coloque metade do creme branco na travessa.
2. Espalhe os pedaços de abacaxi sem a calda.
3. Coloque restante do creme branco e o doce de leite na batedeira e bata até misturar completamente; coloque na travessa sobre a primeira camada.
4. Bata o chantilly e decore o pavê como preferir.
5.