Panetone Fit

Ingredientes:

3 claras e 3 gemas
4 colheres de sopa de iogurte zero gordura 
4 colheres de leite em pó desnatado 
6 colheres de farelo de aveia 
20 gotas de adoçante sucralose ou stevia 
frutas cristalizadas e passas 
1 colher de sopa de fermento em pó 
2 colher de café de óleo de coco
essência de panetone 


Modo de Preparo:

Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o iogurte e o adoçante. Vá misturando a aveia, o leite, as claras em neve e os outros ingredientes, exceto o fermento e as frutas. Terminado, misture o fermento na massa com uma colher e adicione as frutas. Despeje numa forma e leve ao forno pre aquecido (180•). Asse por cerca de 30 minutos.