Ingredientes:
1 xícara de aveia em flocos finos,
2 ovos,
3 colheres (sopa) de uvas passas,
1 xícara de amendoim triturado no liquidificador,
3 colheres (sopa) de manteiga derretida,
2 bananas bem maduras,
1 colher (sopa) de fermento em pó.
1 colher (café) de essência de baunilha (opcional).
Preparo:
Bata os ovos, a manteiga e a banana no liquidificador por 2 minutos.
Em uma tigela coloque a mistura do liquidificador, acrescente os outros ingredientes e misture até obter uma mistura homogênea.
Coloque em uma forma e leve para assar em fogo médio até dourar.
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